{"version":"1.0","provider_name":"Prestigio &amp; Tradici&oacute;n","provider_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en","author_name":"Prestigio &amp; Tradici\u00f3n","author_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/author\/prestigioytradicion\/","title":"Arroz Carnaroli","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"dw01AxIyKt\"><a href=\"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/product\/arroz-carnaroli\/\">Arroz Carnaroli<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/product\/arroz-carnaroli\/embed\/#?secret=dw01AxIyKt\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Arroz Carnaroli&#8221; &#8212; Prestigio &amp; Tradici&oacute;n\" data-secret=\"dw01AxIyKt\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/wp-content\/uploads\/riso.jpg","thumbnail_width":340,"thumbnail_height":340,"description":"Origen:\u00a0Italia  Peso Neto: 1 Kg  Tipo Producto: arroz grano medio  Ingredientes: arroz variedad jap\u00f3nica  No contiene gluten.  Descripci\u00f3n:  El\u00a0arroz Carnaroli originario de Vercelli y Novara, en la regi\u00f3n del Piamonte (Italia), es un arroz de grano medio, redondo y blanco, considerado el rey de los arroces.  Clasificado como un arroz superfino y de m\u00e1xima calidad; pertenece a la variedad jap\u00f3nica, e igual que el arroz arborio y el vialone nano, es uno de los tipos de arroz m\u00e1s utilizados en la elaboraci\u00f3n del risotto por su alto contenido en amilosa (mol\u00e9cula del almid\u00f3n), esta cualidad hace que sea el tipo de arroz elegido en la alta cocina para garantizar buenos resultados en la elaboraci\u00f3n de risotto porque conserva su forma despu\u00e9s de la lenta cocci\u00f3n, absorbe los sabores, ofrece una textura firme, esponjosa y con el n\u00facleo al dente."}