{"version":"1.0","provider_name":"Prestigio &amp; Tradici&oacute;n","provider_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en","author_name":"Prestigio &amp; Tradici\u00f3n","author_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/author\/prestigioytradicion\/","title":"Foie-gras Mi-Cuit Entero 250g","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"ItH6eO3Crl\"><a href=\"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/product\/foie-gras-mi-cuit-entero-250g\/\">Foie-gras Mi-Cuit Entero 250g<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/en\/product\/foie-gras-mi-cuit-entero-250g\/embed\/#?secret=ItH6eO3Crl\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Foie-gras Mi-Cuit Entero 250g&#8221; &#8212; Prestigio &amp; Tradici&oacute;n\" data-secret=\"ItH6eO3Crl\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.prestigioytradicion.com\/wp-content\/uploads\/foiepatocmFoie-de-Pato-Mi-Cuit-Artesano-sobre-Carpaccio-de-Jam\u00f3n-Ib\u00e9rico-de-Bellota-corral-de-la-moreria-1440x808-1-e1586164214553.jpg","thumbnail_width":813,"thumbnail_height":806,"description":"Origen: Soria  Peso: 250g  Ingredientes: Higado de Pato Moulard, sal, az\u00facar, pimienta y licor  Foie gras MI CUIT es un trozo de h\u00edgado graso de pato \u00edntegro (sin triturar) \u00a0envasado al vac\u00edo y sometido a un ligero tratamiento de calor (pasteurizaci\u00f3n) que apenas altera la estructura f\u00edsica, la composici\u00f3n y las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del foie gras.  Consejos de uso  El Foie Gras Mi Cuit corresponde a un trozo \u00edntegro de h\u00edgado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar.  C\u00f3mo servir foie gras; sacar el Foie Gras del frigor\u00edfico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.  Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente,\u00a0y efectuar los cortes sobre el foi gras fr\u00edo.\u00a0Tambi\u00e9n se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla.  Si lo queremos consumir en fr\u00edo, deberemos mantenerlo 10 minutos a temperatura ambiente para que alcance las caracter\u00edsticas de aroma, textura y sabor del mejor foie gras.  En caliente, tras lonchearlo, lo podremos dorar en una sart\u00e9n o plancha seca.  Merece ser acompa\u00f1ado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvas\u00eda, los tintos, los rosados,\u2026 o un cava son algunas de las posibles elecciones."}