Ensalada de Algas – BIO

Origen: Galicia

Peso Neto: 0,50g

Tipo Producto: alga deshidratada

Ingredientes: Alga wakame (Undaria pinnatifida), alga nori (Porphyra spp.) y alga lechuga de mar (Ulva spp.).
Puede contener moluscos, crustáceos y pescado.

Descripción:

Mezcla de 3 algas marinas de producción ecológica con distintos sabores. Combinando la textura fina y cartilaginosa de la Lechuga de mar y del Nori, con la textura ligeramente crujiente y carnosa del Wakame.

Modo de preparación:

Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua durante 5 minutos, cambiar el agua y mantener 5 minutos más. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso.
Para cocerlas, hay que hacerlo durante 5 minutos.

Usos en cocina:
Se pueden tomar hidratada y escaldada en ensalada, horneada y triturada como condimento, hervida en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanadas, como guarnición en platos de pescado o marisco o como ingrediente en platos de arroz y pasta.