Descripción
La presentación en lingote del confit de muslo de pato permite presentar, de manera sencilla pero innovadora, este plato clásico. Deshuesado y con la piel homogeneamente distribuida por toda la superficie del lingote.
Disfruta de un clásico de la gastronomía en unos pocos minutos,¡un verdadero manjar!
3-4 comensales por envase.
Consejos de uso
Para consumir el lingote de confit, recomendamos:
1. Desmoldar.
2. Porcionar el contenido en las raciones que se desee. Para un menú tipo degustación se recomiendan cantidades de 125g. por persona (dividir por cuatro el contenido para obtener 4 raciones).
3. Preparación: Colocar cada lingote por el lado de la piel sobre una plancha o sartén caliente. Dejar unos minutos a fuego vivo (8/10) hasta que adquiera un aspecto dorado y crujiente. Consejo: Para un acabado perfecto y ayudándose de unas pinzas, dorar los laterales. Precalentar el horno a 180ºC. Colocar cada lingote con la piel dorada hacia arriba en una bandeja de horno e introducirla en el mismo a 180°C durante 5 minutos. Sacar del horno y emplatar los lingotes acompañándolos de la guarnición que se desee.
Información adicional
Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.
