Descripción
CLASIFICACIÓN
Vino Blanco seco
VARIEDADES
Marmajuelo 100%
MARIDAJE
Todo tipo de pescados y mariscos
PRESENTACIÓN
Botella Borgoña de 75 cl.
Cajas de 6 unidades
PRINCIPIO
Obtener un vino frutal, donde las características de
nuestras variedades nativas y de nuestros suelos volcánicos
sea su seña de identidad
ELABORACION
Selección y recolección de las parcela durante la segunda quincena del mes de Agosto, Clarificación estática del mosto y fermentaciones dirigidas a bajas temperaturas para obtener el máximo rendimiento aromático. Crianza sobre lías en depósitos Inox un mínimo de 5 meses hasta su embotellad
FICHA DE CATA
Color: Limpio, brillante y transparente, pálidos reflejos verdosos
Aroma: Tropicales, fruta de la pasión, guayaba, pomelo, fresco y elegante.
Boca: Untuoso, aromático, fresco y ligeramente especiado.
ANALÍTICA
Grado Alcohólico – 13 º
Azúcares Residuales – < 2 gr/l
Acidez Total Tartárica – 6,5 gr/l
PH – 3,2
