Cochinillo Lingote

Origen: Girona

Peso: 170g

Ingredientes:Cochinillo deshuesado y sal

Características: Congelado y envasado al vacio

Descripción: Cochinillo confitado a baja temperatura durante varias horas de cocción, deshuesado manualmente para dejar la carne lo más entera posible junto con su piel

Consejos de uso: Descongelar lentamente en la neverra.  Poner en la plancha o sartén y dorar por 1 o 2 caras cubriendo con una tapa para que no se reseque y que llegue el calor al centro de la carne

Ver video destacado de como regenerar la carne

A continuacion tienes los complementos para realizar un plato completo con su guanision y salsa.