Costillas de Cerdo deshuesadas
Precio 7.50€
Origen: Girona
Peso:170g
Ingredientes: Costilla de cerdo y sal.
Descripcion: Costilla de cerdo confitada a baja temperatura y deshuesadas manualmente. Posteriormente moldeamos la carne en forma de plancha con un sistema de alta presion
Consejos de uso: Descongelar lentamente en la neverra. Poner en la plancha o sartén y dorar por 1 o 2 caras cubriendo con una tapa para que no se reseque y que llegue el calor al centro de la carne
Ver video destacado de como regenerar la carne
A continuacion tienes los complementos para realizar un plato completo con su guanision y salsa.
Información adicional
| Peso | 0.14 kg |
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