Muslo Confitado de Pato

Origen: Soria

Peso: aprox 310 g.

Ingredientes: Muslo del pato confitado, cocinado lentamente en la grasa del pato.

Consejos de uso

Para degustar el confit, lo más sencillo es calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorarlo al gusto en el horno. La grasa que recubre el muslo es muy adecuada para cocinar la guarnición del confit, unas patatas por ejemplo. También se puede separar la carne del hueso, desmigándola y utilizarla en frío o en caliente para ensaladas, rellenos,…