Descripción
Sal Gourmet de textura crujiente y de sabor intenso.
Sal con registro Ecológico Europeo.
ES ECO 014 IC
USO:
Por su textura es especial para carnes o pescados a la brasa, verduras a la parrilla e incluso en repostería, siempre en la finalización.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS:
– Color Blanco puro y en ocasiones ligero tono rosado debido al betacaroteno producido por la microalga Dunaliella Salina.
– Dependiendo del grado de humedad ligero olor a a mar o roca mojada.
– Textura crujiente fácilmente rompible a la presión a los dedos.
– Sabor intenso, textura crunch en paladar de dureza ligera permanece mejor sobre el alimento sin regusto amargo por el equilibrio de cloruro de sodio y el resto de oligoelementos como el Magnesio, el Potasio, Yodo, etc.
