Escamas de Sal formato Hexagono 75g

Precio 4.10

SKU: 10634 Categorías: , ,
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Descripción

Sal Gourmet de textura crujiente y de sabor intenso.

Sal con registro Ecológico Europeo.

ES ECO 014 IC

 

USO:

Por su textura es especial para carnes o pescados a la brasa, verduras a la parrilla e incluso en repostería, siempre en la finalización.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS:

– Color Blanco puro y en ocasiones ligero tono rosado debido al betacaroteno producido por la microalga Dunaliella Salina.

– Dependiendo del grado de humedad ligero olor a a mar o roca mojada.

– Textura crujiente fácilmente rompible a la presión a los dedos.

– Sabor intenso, textura crunch en paladar de dureza ligera permanece mejor sobre el alimento sin regusto amargo por el equilibrio de cloruro de sodio y el resto de oligoelementos como el Magnesio, el Potasio, Yodo, etc.

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